Restaurante

Adra Kitchen

Desayunos

Adra Bowl Q45.00

Fruta fresca de temporada, yogurt griego, granola, frutos secos, chía, pasas y miel infusionada con manzanilla.

Tostadas Francesas Banana Q65.00

Tostadas de pan challah con bananas caramelizadas y salsa banana foster.

Open Faced Omellette Q65.00

Omellette abierto con papas, espinaca y champiñones salteados, coronado con chile pimiento, tomate rostizado, queso ricotta y mezclum en su vinagreta.

Avocado Toast Q60.00

Tostadas de pan artesanal de masa madre, guacamole, huevos fritos, tocino, cebolla caramelizada, tomate chery y queso ricotta.

Good Vibes Breackfast Sandwich Q55.00

Jamón selva negra, tocino ahumado, tomate, cebolla caramelizada, en pan chapata con mostaza especial y papas crispy.

Para Compartir

Tacos de Pulpo Adobados Q90.00

Pulpo adobado a la plancha en tortillas de maíz negro con mayonesa de chipotle, picadillo de cebolla y salsa de cilantro.

Ceviche Obsidian Q80.00

Róbalo, cebolla morada, jengibre, ceniza de maíz, maíz dulce, limón y chips de yuca.

Tartar de Atún de Huehuetenango Q90.00

Atún de aleta amarilla, hinojo, manzana verde, pepino, alcaparras, mostaza, soya, aceite de sésamo, perejil y mayonesa de maracuyá.

Corn Ribs Q50.00

Trozos de maíz dulce, mayonesa de chile guaque, queso parmesano, cilantro fresco y tajín.

Ensalada Adra Q50.00

Tomate heirloom, mozarella fresca nacional, lechuga y aderezo balsámico.

Paninis, Burgers y Especiales

Panini Pollo Q70.00

Pollo a la plancha, ensalada, queso mozzarella, aderezo ranch en pan chapata y papas wedge.

Panini Vegetariano Q60.00

Vegetales frescos, ensalada, queso mozzarella, aderezo de ajo perejil en pan chapata y papas wedge.

Hamburguesa Adra Q95.00

Torta de res Angus, cebolla caramelizada, salsa de quesos, tocino y papas fritas.

Entraña del Chef Q220.00

10 oz de entraña importada a la plancha, mantequilla de romero, ajo rostizado y chimichurri de la casa.

Cosecha de Costa Q129.00

Róbalo al sartén, espuma de papa, puerro y perejil servido con nube de arroz y polvo de miltomate.

Risotto con Champiñones Q80.00

Cremado con mantequilla, parmesano y champiñones salteados.

Langostino Volcano Q196.00

Bisque hecho con especies chapinas, puré de papa y cilantro fresco.

Postres

Churros de Feria Q45.00

Churros con helado artesanal de temporada.

Lava Cake de Cobán Q45.00

Biscocho de chocolate 70% cacao, acompañado de helado artesanal de temporada.